Skip to content
 

Сегодня на обед

Недавно откушал традиционной шаньдунской кухни

Личинки цикад. По вкусу похожи на личинок шелкопряда. Местные жители едят целиком, я кушал только филейную часть

На закуску – цветы тыквы в кляре.

Приятного аппетита!

5 Comments

  1. MS says:

    А как их есть целиком, они ж в горле застревают хитином своим? Везет вам там в Шаньдуне, про Гуандун хоть и ходит слава всеядности, но ничего такого и в помине нет нигде.

    [Reply]

  2. admin says:

    Целиком, твёрдыми зубами, мощными челюстями аппетитно жрустеть зажаренными лапками.

    [Reply]

  3. mihmak says:

    Летом в Шаньдуне (город 临清) китайцы предлагали попробовать такие же личинки цикад, сказали, что с пивом самое то! Попробовал, на вкус ничего особенного, хотя и выглядят очень эффектно. Хитин, кстати, нигде не застревает, они так обжарены, что просто рассыпаются во рту.

    [Reply]

  4. Kraftwerk says:

    А, еще их можно чистить и есть, как креветки. Сынок моего шаньдунского партера именно так и делает.
    На вкус – ем спокойно. Я заметил, мой друган заказывает такого рода блюда, когда с нами новые люди питаются. Наверно хочет показать – смотрите какой лаовай – “ем клюкву и не морщусь”. Хотя нас из Приморья (Сергей, я прав?) сложно разными “гадами” испугать.

    [Reply]

    admin Reply:

    Владивосток. Но цикад мы не едим :)

    [Reply]

Leave a Reply